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PEROSA ARGENTINA _ Venerdì 8 febbraio, alle 21, nuovo appuntamento con la cultura, in biblioteca, a Perosa Argentina (TO).

Negli spazi di Piazza Europa, 3, secondo appuntamento con “Focus-On”, gli approfondimenti patrocinati dal Comune di Perosa Argentina a cura dell’Associazione Culturale Poggio Oddone in collaborazione con Scienza Senza Confini. Al centro della serata, l’alimentazione.

«Durante queste serate affrontiamo tematiche diverse. – racconta Fabrizio Bertalotto, presidente Poggio Oddone – La volta scorsa, abbiamo parlato di bullismo e cyber-bullismo. Per questa nuova serata, abbiamo invece pensato ad un appuntamento più “leggero”, ma in realtà molto rilevante: spesso viene sottovalutata l’importanza di ciò che mangiamo».

La serata, ad ingresso libero, sarà moderata da Alex Minetto, dottorando al Politecnico di Torino: «Io mi limiterò, nel mio ruolo, a cercare di fornire il mio punto di vista, per quella che è la mia esperienza con la verità scientifica. – racconta Minetto, fra gli organizzatori, che precisa le sue competenze - Ho una laurea magistrale in ingegneria delle telecomunicazioni, anzi, più precisamente, in teoria dell'informazione; attualmente il mio dottorato è legato al processamento di segnali per applicazioni aero-spaziali e di navigazione: fondamentalmente, si tratta di satelliti».

Il tema dell’alimentazione, verrà affrontato in modo eterogeneo «Proprio come eterogenea dovrebbe essere l’alimentazione!» ricorda Bertalotto.

Il Dottor Gianni Bona, Professore di pediatria e primario emerito dell’Azienda Ospedaliera Universitaria “Maggiore della Carità” di Novara, parlerà di prevenzione dell’obesità nei bambini, sottolineando come curare questo aspetto sia fondamentale per tutelare la salute degli adulti di domani.

Con la Dottoressa Antonella Giordano, biologa nutrizionista, si affronterà scientificamente il tema dell’educazione alimentare: «Lo scopo della serata sarà proprio quello di un approccio scientifico ad una tematica così importante come la nostra alimentazione – sottolinea Minetto – Lontani da diete “fai da te” e nuove correnti, spesso “sposate” come fossero religioni, cercheremo di portare l’evidenza scientifica, cercando di far comprendere ai più come la medicina sia fatta di grandi numeri e statistiche che hanno una certa rilevanza: non basta un caso per fare di una terapia una soluzione efficace, non è possibile improvvisare una dieta, leggendo qua e là sul web, senza avere una giusta preparazione di fondo, salvo in casi molto banali, non ci si può curare da soli e, a monte di tutto, mai affidarsi a fonti non attendibili!»

Fra le evidenze scientifiche ormai acclarate, la correlazione fra alimentazione e salute, anche relativamente all’insorgere di tumori. La tematica, con le nuove scoperte in materia, verrà affrontata assieme al Dottor Marco Macagno, ricercatore per la Fondazione Piemontese per l’Oncologia I.R.C.C.S. di Candiolo.